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养生不止枸杞,还有大蒜,一颗蒜就是一副药,你知道吗?
发布时间:2019-06-01
 
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大蒜是日常烹饪中最经常用来做辅料的食材之一,但是因为它的味道比较特别,因此很多人并不喜欢吃。大蒜含有人体需要的七大基础类营养素:蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。其中含有17种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是谷氨酸。养生不止枸杞,还有大蒜,一颗蒜就是一副药,你知道吗?

保护消化系统

俗语说“吃肉不吃蒜,营养减一半”,这显示出大蒜在人们生活中的重要性。大蒜新素不仅能够刺胃液分泌,也可与食物中的营养素结合,加快人体对营养素的吸收,有益于保护消化系统。同时,大蒜可有效抑制和杀死胃肠道内的有害细菌,刺激胃液分泌,激发人们的食欲,加速食物在人体内的消化,从而保护消化系统。

去热解毒

感冒的时候吃一些大蒜,具有很好的去热解毒的作用。因为大蒜能够预防、抵御病毒的入侵,特别适合寒冷天气的感冒。

增加免疫力

大蒜中含有挥发油,能够增强人体的免疫力,减少机体被病菌、真菌、细菌的入侵。日常生活中,可以经常吃大蒜来预防疾病。

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