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美食 | 去广州吃完这6个火锅,我们就一起跨年好吗?
发布时间:2019-06-07
 


在猎猎寒风面前,

不吃饱,哪有力气抗寒?



在广州找个火锅,不难;

找个好评高、人气旺、服务好的火锅,有点难。


永恒养生蒸汽锅



养生蒸汽锅是近年来兴起的火锅种类,

这家蒸汽锅推崇原味蒸,

材料新鲜肥美,服务员烹煮,

保质保量,避免过熟。

明虾超新鲜,肉质紧致,

生脆的嫩肉吸饱汤汁,

虾的汁水和海鲜味就已经够了,

根本不需要点酱油。



生蚝胖嘟嘟的,夹起来都能抖两抖。



排骨粥底用的是东北大米,

绵绸黏软,加了排骨吊味,

米香海鲜味混合肉香,冬瓜和娃娃菜又嫩又甜。



人均:116元人民币

推荐菜:排骨粥底、明虾、生蚝、鸡肉

营业时间:10:00-14:00 17:00-21:00

地址:中国广东省广州市番禺大道北795-797号(龙美牌坊旁)


传记潮发牛肉店


这个等位真的超久,不过物有所值。

看着师傅捶打牛丸切片牛肉,

小编在心里就已经点好菜了!



鲜牛丸必点,正宗潮汕风味,

一份有10颗,爽口弹牙会爆汁!



吊龙肉、雪花肉、嫩牛肉……

最经典的吃法莫过于直接丢进清汤锅底。

够新鲜,肉超嫩,薄如蝉翼!




人均:79元人民币

推荐菜:鲜牛丸、各种牛肉、牛丸牛杂牛腩

营业时间:11:00-14:00 16:00-05:00

地址:中国广东省广州市珠光路201-203号(北京路a出口前30米)


岭南土鸡村(东晓南店)


小编超喜欢这里的土鸡煲的,

因为不是饲料鸡,而是散养的走地鸡,

肉质紧实,咬起来有嚼劲,

酱汁浇饭贼棒!

煲里还有沙姜,小心别咬到姜。



醉鹅煲一上桌就飘满酒味,

开车的朋友可别吃!

现场烹制,加热沸腾就能吃了,

鹅肉切得块头刚好,容易吸收酒和酱汁,

冬瓜被浸润得变成肉褐色,

等到吃得七七八八就可以下青菜吸汁了。



猪肚鸡有胡椒味,但不会太重,

可以辟除猪肚的腥膻味。

汤甜甜的,猪肚很有韧劲,

鸡肉好嫩,汤煮更能还原本味!



人均:72元人民币

推荐菜:招牌土鸡煲、猪肚鸡煲、

营业时间:11:00-02:30

地址:中国广东省广州市东晓南胜汇里商业步行街95号


好胶好食


这家店是近期火热的,

环境很不错,小桥流水,凉亭木栏,

碗筷都像是玉器,生怕摔了。



汤底就是秘制花胶熬煮而成的,

根本等不及上菜就尝了一口,鲜甜醇厚,

底料有骨翅和海珍,还加了老母鸡、龙骨、海鲜。



不够的还能试一试好胶靓汤,

黄色胶质浮在汤面,沸腾的时候跟着翻滚。

见到汤底少了,服务员立刻满上,

加的也是鱼胶鱼翅熬的汤。



牛肉拼盘超华丽,

肉片比拳头还大,实打实都是牛,

口感细腻嫩滑,肥瘦相间很柔软。

不知道是铺了干冰还是刚从冷柜出来,

烟雾缭绕,范儿就起来了,

就像在吃分子料理一样。



肉滑拼盘有四种肉丸

虾丸、墨鱼丸、牛肉丸、猪肉丸

最爱蟹籽墨鱼丸,“啵啵啵”爆开,

满嘴都是海鲜味。

牛肉丸猪肉丸里面居然有芝士馅,

也是很神奇了。



这里的服务到了什么地步呢?

汤没了立刻加,筷子掉了马上捡,

衣服脏了……还是要自己擦的哦~

还有海鲜拼盘、花胶鲜奶,

都是养颜的法宝!



人均:119元人民币

推荐菜:好胶靓汤、雪花肥牛、肉滑拼盘

营业时间:11:00-14:00 17:00-22:30

地址:中国广东省广州市增槎路10号西楼首层2楼


大佟潮汕牛肉(漫广场店)


牛骨清汤锅底很养生,

飘着几块玉米和枸杞,

最能还原各类牛肉的本味!

涮牛肉当然首选清汤底啊~



干炒牛肉粿条很干爽,

不会油腻腻到反光,

锅气十足,大块牛肉和粿条黏在一起,

比干炒牛河要厚身,不过香味更浓



香芋卷是一款很好吃的餐后小吃,

裹上面粉和面包糠油炸,

再拿出来拉丝~



人均:80元人民币

推荐菜:牛骨锅底、牛肉粿条、香芋卷

营业时间:10:00-22:00

地址:中国广东省广州市中山大道中1242号漫广场4楼


希望大家可以和最爱的人,

吃到最喜欢的火锅哦!