您当前的位置:首页 >> 汽车
学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单
发布时间:2019-08-12
 


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


●●紫米酸奶露●●

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


今日美食——紫米酸奶露

今天跟大家分享一道甜品:紫米酸奶露,顺便教大家一个超级简单的酸奶做法,以后酸奶都可以自己做了!

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


乳酸菌发酵型酸奶:100g

纯牛奶:500g

紫米:适量

白糖:适量

水果:根据喜好添加


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


- Step 1 -


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


先来做酸奶,把500g的纯牛奶倒入奶锅里

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


大火煮沸后关火

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


再加入30g的白糖搅匀

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


▲然后静置放凉到50°左右,手指感觉不会很烫手,肉眼可见少量的白烟;

- Step 2 -


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


这时加入100g乳酸菌发酵型酸奶拌匀

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


▲再迅速装入瓶中,盖上盖子密封;

- Step 3 -


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


把奶瓶放入泡沫箱里


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


▲再放入便当保温袋中,放到一边发酵一个晚上,冬天可以放久一点!

- Step 4 -


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


第二天,把洗净的紫米放入电饭煲中

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


加入适量白糖

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


▲倒入比平时煮饭稍多的水,用煮饭模式煮熟即可;

- Step 5 -


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


现在让我们来看看昨天做的酸奶,从泡沫箱里取出

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


打开盖子可以看到半凝固的状态

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


倒出呈浓稠的状态,这样酸奶就做成功了!


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


▲把煮熟的紫米放到酸奶中间,酸奶紫米露也做好了!

- Step 6 -

学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


学会这个方法,家里就有源源不断的酸奶!不需酸奶机超简单


发酵型酸奶需要冷藏,去超市的冷藏区购买,泡沫箱、保温袋、保温桶之类都可以用来保温,还可以放烤箱低温发酵。做好后记得放冰箱冷藏哦~

相关阅读